Praca z menu

• Czym różnią się sekcje "Napoje", "Towary", "Karty technologiczne" i "Półprodukty"?
  • Napoje — to pozycje przygotowywane w Twojej placówce według karty technologicznej (zawierają składniki i obowiązkowo powiązany jednorazowy półprodukt w postaci naczynia).

  Są przeznaczone dla napojów przygotowywanych na miejscu, np. cappuccino, latte, americano itp.
  
  Po Sprzedaży system automatycznie wykonuje Rozchód wykorzystanych składników oraz wybranego jednorazowego naczynia.
  
  Sposób pracy z napojami opisaliśmy szczegółowo w instrukcji konfiguracji Kavapp Admin, punkt 3.4.
  

  • Towary — to gotowe produkty, które nie mają Karty technologicznej i sprzedawane są wyłącznie na sztuki.

  Przykłady: przekąski, butelkowana woda, pakowane wypieki. Składniki ani naczynia nie są z nimi powiązane.
  
  Як працювати із товарами ми детально описали в інструкції налаштування Kavapp Admin пункт 3.6.
  

  • Karty technologiczne — to pozycje przygotowywane według określonej receptury po ich zamówieniu.

  Składają się ze składników, ale nie obejmują naczyń. Przykłady: hot-dogi, kanapki, dodatki (syropy, topingi).
  
  Służą do ewidencji towarów, czyli kontroli składników wykorzystywanych do przygotowania zamówienia. Po Sprzedaży system natychmiast wykonuje Rozchód składników wskazanych w karcie.
  
  Sposób pracy z kartami technicznymi opisaliśmy szczegółowo w instrukcji konfiguracji Kavapp Admin, punkt 3.5.
  
  4. Półprodukty — osobny moduł, przeznaczony do wcześniejszego przygotowania produktów w Punkcie sprzedaży, z późniejszym wystawieniem ich do sprzedaży.
  Półprodukty można:

  • sprzedawać jako gotowy Towar,
  • używać jako składnik do innych pozycji.

  Przygotowanie półproduktów odbywa się w Kavapp Seller — barista wskazuje liczbę porcji, a system dokonuje Rozchodu składników zgodnie z recepturą oraz dodaje gotową produkcję do stanów punktu sprzedaży.
  
  Sposób pracy z przygotowanymi materiałami opisaliśmy szczegółowo w instrukcji konfiguracji Kavapp Admin, punkt 3.7.

• Jak sprzedawać towary na wagę?

  Wariant 1. Sprzedaż towaru na wagę
  
  Aby skonfigurować sprzedaż towaru na wagę, najpierw utwórz go w sekcji "Towary". Wskaż cenę za jednostkę miary (g/kg/ml/l), a w polach "ilość w opakowaniu" oraz "objętość/waga jednostki" ustaw wartość 1. Koniecznie aktywuj opcję "Zapytaj o ilość". Podczas sprzedaży kasjer wprowadza wymaganą ilość, po czym system automatycznie oblicza koszt.
  
  Wariant 2. Jednoczesna sprzedaż towaru na wagę oraz na sztuki.
  
  Jeśli ten sam towar jest sprzedawany zarówno na wagę, jak i w opakowaniu lub na sztuki, należy skonfigurować go przez sekcję "Karty technologiczne".
  Najpierw dodaj produkt do sekcji "Składniki".
  
  1) Sprzedaż na wagę
  Utwórz kartę technologiczną "Sprzedaż na wagę", dodaj do niej 1 gram składnika i ustaw cenę za 1 gram. Podczas tworzenia lub edytowania pozycji koniecznie aktywuj opcję "Zapytaj o ilość" — wtedy po wprowadzeniu przez kasjera ilości (g/kg/ml/l) system automatycznie obliczy koszt i dokona rozchodu wymaganej ilości składników z magazynu.
  
  2) Sprzedaż na sztuki
  Utwórz osobną kartę technologiczną do sprzedaży na sztuki: dodaj do niej ilość g/kg/ml/l odpowiadającą jednej jednostce (szt./opakowaniu/porcji) i ustaw cenę za tę jednostkę. Podczas sprzedaży tej pozycji system dokona rozchodu dokładnie takiej ilości składnika, jaka została wskazana w karcie technologicznej.
  
  W ramach tego wariantu nie trzeba tworzyć pozycji w sekcji "Towary".
  
  Przykład: sprzedaż cukierków na wagę oraz w opakowaniach konfekcjonowanych.
  Dodaj cukierki do sekcji "Składniki", a następnie utwórz kartę technologiczną "Cukierki na wagę". Ustaw cenę sprzedaży za 1 g/kg, aktywuj opcję "Zapytaj o ilość" i dodaj do karty technologicznej składnik "cukierki" w ilości 1 g/kg. Podczas sprzedaży kasjer będzie wprowadzać wagę (200 g, 700 g itd.), a system automatycznie będzie obliczać koszt i dokonywać rozchodu odpowiedniej ilości.
  
  Następnie utwórz jeszcze jedną kartę technologiczną "Cukierki 0,5 kg". Ustaw cenę sprzedaży za 500 g (0,5 kg) oraz jednostkę miary — opakowanie. Dodaj do karty technologicznej 500 g (0,5 kg) cukierków. Podczas sprzedaży tej pozycji będzie dokonywany rozchód 0,5 kg cukierków.
  

• Jak zmienić kolejność grup i podgrup w Kavapp Seller?

  Kolejność wyświetlania grup i podgrup menu w Kavapp Seller zależy od konfiguracji w panelu administracyjnym.
  
  Aby zmienić kolejność:

  1. Przejdź w Kavapp Admin do "Menu → Grupy menu" lub "Menu → Podgrupy menu".
  2. Kliknij przycisk sortowania w prawym górnym rogu strony i przeciągnij elementy w wybranej kolejności.

  Po zapisaniu zmian oraz przeprowadzeniu Synchronizacji danych w aplikacji Kavapp Seller, nowa kolejność wyświetli się automatycznie.

• Co oznaczają parametry "Kontroluj użycie", "Przeprowadzać przez magazyn" oraz "Ilość w opakowaniu" podczas tworzenia lub edytowania składników?

  Kontroluj użycie

  
  To ustawienie określa, czy Pracownik w Seller musi wskazywać ilość składnika na początku oraz na końcu Zmiany roboczej.
  
  Funkcja działa tylko wtedy, jeśli włączona jest opcja rejestrowania wybranych pozycji na początek/koniec dnia pracy.
  

  Przeprowadzać przez magazyn

  
  Parametr "przeprowadzać przez magazyn" jest aktywowany dla towaru, który jest ewidencjonowany na zewnętrznym magazynie (został tam przyjęty na stan magazynowy w celu dalszego przeniesienia do punktów sprzedaży).
  
  W takim przypadku pracownik Seller może złożyć Zamówienie na przemieszczenie towaru na swoją placówkę. Zamówienie otrzyma status "Zamówienie z magazynu" i może być stworzone nawet przy zerowym lub ujemnym stanie (np. 0 lub –100 szt.).
  
  Jeśli pozycja nie ma oznaczenia "przeprowadzać przez magazyn", zamówienie też można utworzyć, ale otrzyma status "Zamówienie nie z magazynu".
  
  Oznacza to, że towar trzeba będzie kupić i dostarczyć samodzielnie — np. przez właściciela lub pracownika — z hurtowni lub supermarketu (np. Biedronka, Lidl), a nie z magazynu firmy.
  

  Ilość w opakowaniu

  
  To standardowa ilość składnika w jednym opakowaniu — podawana w wybranych jednostkach miary (gram, mililitr, sztuka itp.).
  
  Wybrana wartość będzie domyślnie stosowana podczas zamawiania każdego opakowania towaru.
  

  Przykład: jeśli kawa dostarczana jest w paczkach po 1 kg, pracownik Seller powinien wpisać 1000 g w polu „Ilość w opakowaniu”. Wtedy, gdy zamówi 7 paczek, system automatycznie zarejestruje dostawę 7000 g — nie trzeba wpisywać wagi ręcznie.

  
  Jeśli towar trafia do Punktu sprzedaży w różnej ilości, wpisz "1" jako jednostkę ewidencyjną, a rzeczywistą ilość podawaj osobno przy każdej Zakupie.

• Czym są modyfikatory i jak z nimi pracować?

  Modyfikatory — to funkcjonalność dostępna dla użytkowników taryfy L. Pozwala elastycznie konfigurować napoje i dania, umożliwiając sprzedawcy w Kavapp Seller wybór składników lub zmianę ich podczas Sprzedaży.
  
  Jest to szczególnie przydatne, gdy:

  • ten sam napój może być przygotowany z różnych rodzajów kawy lub mleka;
  • klient chce dodać syrop, topping lub inny dodatek;
  • napój dostępny jest w kilku rozmiarach;
  • napój sprzedawany jest do własnego naczynia klienta.

  Modyfikatory mogą zmieniać:

  • naczynie przeznaczone dla napoju;
  • Kartę technologiczną (recepturę);
  • cenę napoju.

  Jak pracować z modyfikatorami?

  Aby utworzyć modyfikator, zaloguj się do panelu Kavapp Admin i otwórz zakładkę "Menu → Modyfikatory".
  Po utworzeniu przypisz naczynia oraz grupy składników, które będzie można wybierać w modyfikatorze.

  Grupy składników tworzy się w zakładce "Menu → Grupy składników". Składniki dodaje się do grup podczas tworzenia lub edycji każdego składnika.

  Ostatni krok — przypisanie modyfikatora do napoju. Przejdź do edycji wybranego napoju i dodaj utworzony modyfikator.
  
  Po tym, podczas Sprzedaży napoju w Kavapp Seller, barista będzie mógł wybrać potrzebną modyfikację.
  
  Więcej informacji na temat tworzenia i pracy z modyfikatorami znajduje się w instrukcji konfiguracji Kavapp Admin, punkt 3.8.