Робота з меню

• Чим відрізняються розділи “Напої”, “Товари”, “Технологічні карти” та “Заготівлі”?
  • Напої — це позиції, які готуються у вашому закладі за технологічною картою (містять інгредієнти й обов’язково містять підв'язаний посуд).

  Вони створені для тих напоїв, які готуються на місці: наприклад, капучино, лате, американо тощо.
  
  Після продажу система автоматично списує використані інгредієнти та обраний одноразовий посуд. 
  
  Як працювати із напоями ми детально описали в інструкції налаштування Kavapp Admin пункт. 3.4
  

  • Товари — це готова продукція, яка не має технологічної карти й продається лише поштучно.

  Наприклад: снеки, вода у пляшці, фасована випічка. Інгредієнти та посуд до них не прив’язані.
  
  Як працювати із товарами ми детально описали в інструкції налаштування Kavapp Admin пункт 3.6.

  • Технологічні карти — це позиції, які готуються за прописаною рецептурою після їх замовлення.

  Вони складаються з інгредієнтів, але не включають посуд. Приклади: хот-доги, сендвічі, додатки (сиропи, топінги).
  
  Створені для обліку продуктів, які використовуються для приготування замовлення. Після продажу із запасів одразу списуються інгредієнти, вказані в карті.
  
  Як працювати із тех.картами ми детально описали в інструкції налаштування Kavapp Admin пункт 3.5.

  •  Заготівлі — окремий функціонал, потрібен для попереднього приготування продуктів на торговій точці — з подальшим виставленням їх на продаж.

  Заготівлі можна продавати як готовий товар або використовувати як інгредієнт для приготування інших позицій.
  
  Готуються такі позиції в Kavapp Seller — бариста вказує кількість порцій, а система списує інгредієнти згідно з рецептурою, додаючи готову продукцію в залишки торгової точки.
  
  Як працювати із заготівлями ми детально описали в інструкції налаштування Kavapp Admin пункт 3.8

• Як продавати товари на вагу?

  Варіант 1. Реалізація товару на вагу
  
  Щоб налаштувати продаж товару на вагу, спочатку створіть його в розділі «Товари». Вкажіть ціну за одиницю виміру (г/кг/мл/л), а в полях «кількість в упаковці» та «об’єм/вага одиниці» встановіть значення 1. Обов’язково активуйте опцію «Запитувати кількість». Під час продажу касир вводить потрібну кількість, після чого система автоматично розраховує вартість.
  
  Варіант 2. Одначасна реалізація товару на вагу та поштучно.
  
  Якщо один і той самий товар реалізується і на вагу, і в упаковці або поштучно, його необхідно налаштувати через розділ «Техкарти».
  
  Спочатку додайте продукт до розділу «Інгредієнти».
  

  1) Продаж на вагу

  
  Створіть техкарту «Продаж на вагу», додайте до неї 1 грам інгредієнта та встановіть ціну за 1 грам. Під час створення або редагування позиції обов’язково активуйте опцію «Запитувати кількість» — тоді при введенні касиром кількості (г/кг/мл/л) система автоматично розрахує вартість і спише необхідну кількість інгредієнтів зі складу.
  

  2) Продаж поштучно

  
  Створіть окрему техкарту для поштучного продажу: додайте до неї кількість г/кг/мл/л, що відповідає одній одиниці (шт/упаковці/порції), та встановіть ціну за цю одиницю. Під час продажу цієї позиції система спише саме ту кількість інгредієнта, яка зазначена в техкартці.
  
  У межах цього варіанту створювати позиції в розділі «Товари» не потрібно.
  
  Приклад: продаж цукерок на вагу та у фасованих упаковках.
  
  Додайте цукерки до розділу «Інгредієнти», після чого створіть техкарту «Цукерки на вагу». Встановіть ціну продажу за 1 г/кг, активуйте опцію «Запитувати кількість» і додайте до техкарти інгредієнт «цукерки» у кількості 1 г/кг.
  Під час продажу касир вводитиме вагу (200 г, 700 г тощо), а система автоматично розраховуватиме вартість і списуватиме відповідну кількість.
  
  Далі створіть ще одну техкарту «Цукерки 0,5 кг». Встановіть ціну продажу за 500 г (0,5 кг) та одиницю виміру — упаковка. Додайте до техкарти 500 г (0,5 кг) цукерок. Під час продажу цієї позиції буде списуватися 0,5 кг цукерок.
  

• Чи можна імпортувати товари?

  Так. У Kavapp доступний імпорт товарів. Для цього перейдіть до розділу Меню → Товари → Імпорт товарів.

  1. Натисніть «Завантажити шаблон» — на пристрій буде завантажено файл у форматі CSV.
  2. Відкрийте файл і заповніть таблицю даними про товари.
  3. Обов’язково заповніть перші три колонки. Інші колонки заповнюються за бажанням.
  4. Після заповнення збережіть файл у форматі CSV UTF-8 (з роздільниками-комами) (*.csv).
  5. Завантажте файл у систему за допомогою кнопки «Обрати файл» або перетягніть його у відповідне поле.
  6. Якщо система виявить помилки, виправте файл, збережіть його та завантажте повторно.
  7. Після успішної перевірки натисніть «Підтвердити імпорт».

  Детальніше порядок заповнення та імпорту товарів описано в п. 3.7 «Імпорт товарів» інструкції «Налаштування Kavapp Admin».
  Для техкарток, заготівель та інгредієнтів імпорт наразі не передбачено.

• Як змінити порядок груп та підгруп у Kavapp Seller?

  Порядок відображення груп і підгруп меню у Kavapp Seller залежить від того, як вони налаштовані в особистому кабінеті.
  
  Щоб змінити порядок: 

  1. Перейдіть у Kavapp Admin «Меню → Групи меню» або «Меню → Підгрупи меню» 
  2. Натисніть кнопку Сортування у правому верхньому куті сторінки та перетягніть елементи у бажаному порядку.

  Після збереження змін та синхронізації даних в застосунку Kavapp Seller оновлений порядок буде автоматично відображатися в додатку Kavapp Seller.

• Що означають параметри "Контролювати використання", "Проводити через склад" та "Кількість в упаковці" при створенні або редагуванні інгредієнтів?

  Контролювати використання

  Це налаштування визначає, чи потрібно працівнику Seller фіксувати кількість інгредієнта на початку та в кінці зміни.
  
  Функція працює лише якщо увімкнена опція фіксації вибраних позицій на початок/кінець робочого дня.

  Проводити через склад

  Параметр "проводити через склад" активується для товару, який обліковується на зовнішньому складі (був туди оприбуткований для подальшого переміщення на торгові точки). 
  
  У такому випадку працівник Seller може сформувати замовлення на переміщення товару на свою точку. Замовлення матиме статус "Замовлення зі складу" і може бути створене навіть за нульового або від’ємного залишку (наприклад, 0 або -100 шт.).
  
  Якщо позиція не має позначки "проводити через склад", замовлення на неї також можна сформувати, але воно матиме статус "Замовлення не зі складу". 
  
  Це означає, що товар потрібно буде купити й доставити самостійно (наприклад, через власника або працівника) з гуртового магазину чи супермаркету (АТБ, Сільпо тощо), а не зі складу компанії. 

  Кількість в упаковці

  Це стандартна кількість інгредієнта в одній упаковці — вказується в обраних одиницях вимірювання (грам, мілілітр, штука тощо).
  
  Обране значення буде стандартно обиратися під час замовлення кожної упаковки товару. 
  

  Приклад: якщо кава постачається пачками по 1 кг, працівник Seller має ввести 1000 г у полі “кількість в упаковці”. Тоді, коли він замовить 7 пачок, система автоматично зафіксує постачання 7000 г — не потрібно вводити вагу вручну. 
  
  

  Якщо товар постачається на точку у різній кількості, вкажіть “1” як одиницю обліку, а фактичну кількість під час створення закупівлі зазначайте щоразу окремо.

• Що таке модифікатори і як з ними працювати?

  Модифікатори — це функціонал, доступний користувачам тарифу L. Він дозволяє гнучко налаштовувати напої та страви, даючи продавцю Seller можливість обирати складові або змінювати їх під час продажу.
  
  Це особливо корисно, якщо:

  • один і той самий напій готується з різних типів кави чи молока;
  • клієнт хоче додати сироп, топінг чи інший додаток;
  • напій доступний у кількох розмірах;
  • напій продається у власний посуд клієнта.

  Модифікатори можуть змінювати:

  • посуд, призначений для напою;
  • технологічну карту (рецептуру);
  • вартість напою.

  Як працювати з модифікаторами?

  Щоб створити модифікатор увійдіть в особистий кабінет Kavapp Admin і відкрийте вкладку «Меню → Модифікатори».
  
  Після створення призначте посуд та групи інгредієнтів, які можна буде вибрати у модифікаторі;
  

  Групи інгредієнтів створюються у вкладці «Меню → Групи інгредієнтів». А інгредієнти додаються до груп під час створення або редагування кожного інгредієнта.
  
  

  Останній крок — призначення модифікатора у напій. Просто перейдіть до редагування потрібного напою та додайте створений модифікатор.
  
  Після цього під час продажу напою в Kavapp Seller бариста зможе вибрати потрібну модифікацію.
  
  Детальніше про створення та роботу з модифікаторами, описано в  інструкції налаштування Kavapp Admin пункт 3.9.